Bei uns gab's gestern...
April 15, 2011Pasta mit Balsamico-Gemüse
Ihr braucht
(für 2 Erwachsene und 1 Kind):
- 300 g Pasta, z.B. Spirelli oder Farfalle
- 1 Paprika
- 1 kleine Zucchini
- 1 rote Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Dose Tomatenstücke
- 1 Kugel Mozzarella
- 1 EL Olivenöl
- ca. 3 EL dunklen Balsamico-Essig
- Salz
- Pfeffer
- Knoblauch
Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
Paprika in kleine Stücke, Zwiebel in Spalten und
Zucchini in dünne Scheiben schneiden.
Das Gemüse zusammen mit dem Knoblauch
in Olivenöl anbraten und bissfest dünsten.
Tomatenstücke zugeben und mit Salz, Pfeffer
und Balsamico-Essig abschmecken.
Den Mozzarella in kleine Würfel schneiden,
zu der Gemüse-Soße geben und heiß werden lassen.
Fertig!
Einfach, schnell und lecker!
6 Kommentare
oh, was lecker! Wird nachgekocht!
AntwortenLöschenLG von Frau Kännchen
Das sieht sehr lecker aus! Hmmmm! :O))
AntwortenLöschenLG,
Mokind
hallo, da ich vegetarier bin werde ich das rezept sicher nachkochen:-))9
AntwortenLöschenherzliche grüße barbara
Barbara - wie schön!
AntwortenLöschenLeni und ich sind auch Vegetarierinnen :o)
Viel Spaß beim nachkochen!
Liebe Grüße,
Sarah
Mjam mjam. Sieht lecker aus und geht ja echt fix. Bei unseren Nudelliebhabern hier werde ich das mal ausprobieren !! :) Danke !
AntwortenLöschenHerzlicher Gruß
Kerstin
..und auf die Teaser Auflösung vom vorherigen Post bin ich ja wieder mal gespannt !!!!
Sieht super lecker aus.
AntwortenLöschenManchmal bin ich echt froh wenn ich wieder so Anregungen sehe. Als "nur" Mama gehen mir manchmal die Ideen aus...und ich war doch mal Küchenchef...aber da waren die Ansprüche auch ganz anders.
Grüessli
Barbara